Paul Breant, en CM2 à l’école Molière au Chesnay (78), a remporté la 4e édition du concours « Les Petits Chefs » de Scolarest, dont la finale s’est tenue le 13 juin dernier au lycée Albert de Mun (75007). Ayant pour thème « Un plat d’enfant comme un grand chef », le concours était cette année présidé par le chef Yoni Saada.
Épaulés et conseillés par un chef de cuisine Scolarest, les 8 candidats finalistes, âgés de 8 à 11 ans, ont eu 1h30 pour réaliser leur recette et dresser 4 assiettes. Et c’est grâce à son plat intitulé Lasagnes du jour que le jeune Paul Breant, 10 ans, s’est finalement distingué. Maya Ioos, en CM1 à l’école René Courdoint aux Essarts-le-Roi (78), arrive 2e grâce à son Filet mignon de porc, sauce yakitori et cacahuètes, accompagné de son gratin dauphinois. Jenna Catroux, en CM1 à l’école de l’Orme à Marcoussis (91), se classe 3e avec son Wrap de dinde au jambon – pesto aux légumes et sa purée de pommes de terre.
Au total, plus de 400 candidatures avaient cette année été réceptionnées dans le cadre de cette opération qui vise à sensibiliser les enfants au « bien manger » et à faire naître des vocations.
