Dans le cadre de l’opération + de Vie (collecte de fonds pour l’amélioration du bien-être des séniors en Ehpad et service gériatrie) était organisé le 24 octobre dernier le concours de pâtisserie + de Vie inter-établissements gériatrique. L’hôpital Sainte-Périne AP-HP (75016) accueillait l’évènement, organisé par la Fondation des Hôpitaux de Paris – Hôpitaux de France et parrainé par le chef pâtissier de « KL pâtisserie » Kevin Lacote.
Dix binômes patient-soignant de dix hôpitaux de l’AP-HP (La Collégiale, Broca, La Rochefoucauld, Corentin-Celton, Adelaïde-Hautval, Charles-Foix, René-Muret, Fernand-Widal, Paul-Doumer, Sainte-Périne) ont participé au concours en réalisant un quatre-quart créatif en 1h30 de temps, avec l’aide d’un professionnel de la restauration. Le jury, composé d’une dizaine de représentants des hôpitaux participants et de la Fondation Hôpitaux de Paris – Hôpitaux de France, a finalement attribué la victoire au binôme de l’Ehpad Adelaïde-Hautval AP-HP, qui remporte un prix d’une valeur de 3 500 euros pour financer un projet améliorant les conditions d’accueil des seniors au sein de l’Ehpad, ainsi qu’un chèque-cadeau et un tea-time dans le salon de thé de Kevin Lacote.
©DR AP-HP
