Sysco France (fusion de Brake France et Davigel) et WWF France ont signé un partenariat en octobre 2018, pour une durée de 4 ans, visant à accélérer le développement d’une offre alimentaire durable. Pour Sysco France, il s’agit de continuer à mettre en place de meilleures pratiques d’approvisionnement sur les matières première prioritaires pour le WWF, afin d’encourager le marché de la RHF à adopter des pratiques d’achat et de consommation respectueuses de l’environnement. Le WWF accompagnera ainsi Sysco France dans la mise en œuvre de stratégies d’approvisionnements responsables pour des matières premières telles que le soja, l’huile de palme, le bœuf, les fruits et les légumes, à travers un état des lieux des gammes et la mise en place d’un plan d’action concret (recours à des alternatives au soja importé pour l’alimentation animale, pratiques alignées avec l’agroécologie, approvisionnements bio, ecocertifiés, locaux et de saison…). La pêche est également concernée, cette collaboration visant à promouvoir une pêche et une aquaculture durables (renforcement des connaissances sur les ressources halieutiques, identification d’opportunités de projets de terrain) dans la continuité du partenariat et des actions menées avec Davigel depuis 2014.
« Ce qui est important pour nous, c’est la recherche d’un partenaire qui nous fasse progresser », expliquait Jacques Déronzier, Directeur Général de Sysco France. « Notre volonté est d’encourager une restauration de qualité respectueuse des hommes, de leur santé et de leur environnement. Nous allons travailler avec les experts du WWF France sur une revue complète de nos gammes (produits de la mer, animaux terrestres, végétaux) afin d’engager des actions concrètes qui je l’espère, encourageront l’ensemble des acteurs à agir. »
