La Fondation Daniel et Nina Carasso organise le 29 janvier 2019 au Ground Control à Paris les 2emes Rencontres de l’alimentation durable. Cet événement, co-construit en partenariat avec AgroParistech, SupAgro Montpellier, l’ADEME, la Chaire Unesco Alimentations du Monde, l’INRA et l’Université Polytechnique de Valencia, réunira près de 600 acteurs de l’alimentation durable.
Débats, présentations de projets, théâtre forum, World Café et autres expériences culinaires et artistiques seront l’occasion de découvrir de nombreuses initiatives, expériences et expertises. Ainsi, les questions des datas et des systèmes alimentaires, de l’alimentation et des biens communs seront abordées au cours des tables rondes.
Cette journée mettra également en lumière des démarches alimentaires territoriales inspirantes comme celles de la Communauté d’agglomération havraise ou la récente stratégie alimentaire de la Ville de Paris. Une session « poster » permettra aussi de découvrir une quinzaine d’initiatives documentées par des fiches d’expériences présentant leurs trajectoires et leurs impacts.
Quant à la Fondation Daniel et Nina Carasso, elle partagera sa publication Transition en actions, recueil d’initiatives innovantes et transdisciplinaires.
Plusieurs études seront présentées par les chercheurs, comme le rapport « Food-health Nexus », produit par l’International Panel of Experts on Sustainable Food Systems (IPES Food).
Enfin, en matière d’initiatives phare et inédites, les participants seront invités à assister à la présentation de l’Observation de la restauration collective UPB (Un Plus bio, Ecocert Lascaux) qui déconstruit de nombreuses idées reçues sur les transformations de la restauration collective.
