La semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » signe son grand retour avec une 18ème édition du 25 au 31 mars 2019. Organisée par les Comités de Promotion des Chambres d’agriculture des Hauts-de-France, l’opération permettra cette année aux chefs et gestionnaires de cuisine de restaurants collectifs en gestion directe (établissements scolaires, de santé, de retraite, hôpitaux et entreprises) de proposer des repas à base de produits régionaux sous Signes Officiels d’Identification de la Qualité́ et de l’Origine (Maroilles, ail fumé d’Arleux, Lingot du Nord, volailles, etc.). Un partenariat spécial a notamment été mis en place avec le Groupement Régional pour la Qualité Alimentaire et A PRO BIO pour cette édition 2019. L’opération bénéficie également du soutien de la Région Hauts-de-France, des associations professionnelles du secteur ainsi que d’un approvisionnement en produits régionaux facilité grâce aux partenariats mis en place avec certains grossistes.
Au total, ils sont 159 775 convives à être concernés par cette semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » 2019. 282 établissements sont inscrits (dont 42 hors des Hauts-de-France et 58 nouveaux), et notamment 145 collèges, 67 lycées, 20 restaurants scolaires, 1 restaurant universitaire, mais également 3 centres hospitaliers ou encore 18 cuisines centrales.
