Le 1er colloque Restauration collective Bio et régionale se tiendra le 22 mai prochain au Lycée polyvalent Pyrène à Pamiers (09).
Organisé par Interbio Occitanie, Bio Occitanie et la Chambre régionale d’agriculture d’Occitanie, l’évènement ambitionne de démontrer qu’atteindre les 20% de bio et local dans la restauration collective, c’est possible.
Table-ronde (« s’approvisionner en Bio sur son territoire, c’est possible pour tous ? ») ; retours d’expérience de restaurants collectifs et rencontres avec les organisateurs et leurs conseillers (RDV conseils) afin de découvrir les offres d’accompagnements régionales sont au programme de cette journée. Des ateliers se tiendront également sur les thèmes suivants : « Nutrition et bio » ; « Atelier cuisine, l’exemple des plats alternatifs », « La commande publique bio et territorialisée ».
Informations et inscription (obligatoire) sur : www.repasbio.org
