C’est officiel : Poule et Toque (SBV) a pris la décision d’appliquer le Nutri-Score à tous ses produits. Cette démarche, encore peu développée en RHD, montre une fois encore l’engagement de la 1ère marque de volaille sur le marché de la restauration et référence « Volaille Française » pour les professionnels, à favoriser une alimentation à la fois saine et équilibrée.
Conçu en 2016 sous l’égide de Santé Publique France, le Nutri-Score (qui aide à choisir les aliments dotés de la meilleure qualité nutritionnelle) répond à une attente forte des consommateurs, qui estiment à 95% qu’être en bonne santé, c’est avant tout bien se nourrir. C’est pourquoi les professionnels de la restauration doivent être particulièrement attentifs aux produits qu’ils sélectionnent. C’est ici que Poule et Toque leur vient en aide, avec l’application du logo Nutri-Score sur plus de 500 références « Volaille Française » (plus de 80% des produits Poule et Toque sont notés A ou B) dès septembre 2020 sur l’ensemble des fiches techniques des produits.
