Après « Cantines bio, le guide pratique le guide pratique des élus #1 », « Quand les cantines se rebellent » et « Je veux manger comme à la cantine bio, Les 50 recettes préférées des enfants », Un Plus Bio lance « Cantines Bio : Le guide pratique des parents #2 ». Réalisé en partenariat avec Agores, Ecocert et le Centre Lascaux sur les Transitions (Celt), l’ouvrage de 37 pages rédigé par Julien Claudel (co-auteur de « Quand les cantines se rebellent ») fait le point sur les dernières évolutions de la restauration collective et de la « démocratie alimentaire ». Conseils, outils et informations composent également l’ouvrage, axé autour des sujets suivants :
. Quelle place pour le citoyen mangeur ?
. Les cantines, comment ça marche ?
. Comment agir ?
. Et si on sortait de la cantine ?
Sans oublier le « Petit lexique de la restauration collective », en fin de livre.
« Cantines Bio : Le guide pratique des parents #2 » est à télécharger en cliquant ici.
