Déjà reporté une première fois (le 27 mai dernier) à cause de la situation sanitaire, et suite à l’arrêté préfectoral interdisant la tenue des salons professionnels à Paris, le Salon Restau’Co prévu le 13 octobre à Paris Expo est finalement reporté au 14 avril 2021.
« C’est avec stupéfaction que Restau’Co a appris l’interdiction des salons professionnels. Depuis des semaines, nous avons en effet tout mis en œuvre pour rester sous la jauge de 1 000, en respectant strictement les protocoles sanitaires et gestes barrières. Nous ne comprenons pas aujourd’hui ce qui oblige à interdire les salons, quand d’autres lieux publics restent ouverts », a réagi Marie-Cécile Rollin, directrice du réseau Restau’Co.
Un plan de relance économique a été lancé le 3 septembre dernier par le Gouvernement et vise à apporter une aide en faveur du secteur de la restauration collective. Restau’Co, considéré comme un partenaire d’importance des pouvoirs publics pour la mise en œuvre des politiques alimentaires, considère que ce report entrave la bonne mise en œuvre de cette mesure.
