Si de nombreux risques existent en cuisine et font partie du quotidien des professionnels de la restauration, certains équipements parviennent à allier ergonomie et performances de cuisson pour davantage de confort et de sécurité. Le four mixte iCombi Pro et la sauteuse multifonctions iVario Pro de Rational ont, par exemle, été imaginés pour rendre le travail en cuisine plus simple et plus sûr, supprimer les tâches répétitives et optimiser la production. Dotés d’une intelligence intégrée qui assiste l’utilisateur pour obtenir le résultat de cuisson souhaité épargnant au chef tout contrôle ou surveillance, ces appareils garantissent une réelle sécurité en cuisine et réduisent la pénibilité. Ils permettent de réduire les efforts et les mauvaises postures (se pencher, soulever et porter des charges lourdes, se brûler, glisser…) et de limiter les risques d’accidents tout en gagnant du temps.
Grâce à leurs atouts en matière d’ergonomie et de sécurité, l’iVario Pro et l’iCombi Pro sont éligibles à la subvention prévention TPE « Cuisine + sûre » mise en place par l’Assurance Maladie pour les entreprises de moins de 50 salariés, permettant de bénéficier d’un financement à hauteur de 50% de l’investissement (sous réserve de l’acceptation du dossier par la caisse régionale de rattachement).
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