La 6ème édition des Victoires des Cantines Rebelles, organisée par Un Plus Bio, s’est tenue à l’Académie du Climat de Paris le 17 novembre dernier. L’heure était à la nouveauté cette année : nouveau lieu, mais aussi nouveau format !
Une table ronde intitulée « Manger ensemble : ce qui se joue autour de la table » et 5 ateliers (Restauration collective : nos équipes ont du potentiel ; Foncier : les collectivités peuvent agir ; Qualité alimentaire : jouons collectif ; Cuisine vivante : les territoires ont de la ressource ; Alimentation : quand les élus changent la donne) ont ponctué la demi-journée, avant l’annonce des résultats.
« Nous avons pleinement conscience des nombreux défis liés à l’alimentation et nous nous investissons depuis de nombreuses années sur des thématiques sérieuses et ambitieuses. Nous avons toujours plaidé pour un modèle de partage et d’échange et je tiens à rappeler que le levier de l’alimentation constitue une arme contre la morosité et le laisser-aller », a souligné Sandrine Lafargue, présidente d’Un Plus Bio, avant d’annoncer la sortie de leur nouvelle revue : Jour de Fête, un magazine annuel mettant notamment en avant les initiatives menées dans le cadre du Club des Territoires Un Plus Bio.
Les Victoires ont été décernées en fin de journée par le journaliste et chroniqueur culinaire Laurent Mariotte et la chanteuse Emily Loizeau, également marraine de cette édition 2021.
Palmarès :
– Victoire de la solidarité – Coup de cœur des mangeurs : L’association Belles Gamelles (Toulouse) qui offre des repas aux plus démunis et permet à des réfugiés de venir participer à la préparation des repas ;
– Victoire de la cuisine rebelle : La Direction Départementale des Territoires et de la Mer du Nord dont le projet de transition alimentaire allie également un volet pédagogique et de réinsertion ;
– Victoire du territoire rebelle : La ville de Rosnoën (Finistère) qui a été labellisée Ecocert de niveau 3 en juin dernier ;
– Victoire du juste prix : Mangez Bio Isère qui a pour objectif de rendre accessible à tous les produits bio et locaux tout en assurant une rémunération juste des producteurs ;
– Victoire de l’audace écologique : La ville de Bruz (Ille-et-Vilaine) qui a relevé le défi de parvenir au 100% bio (hors produits de la mer) pour ses 1 400 repas/jours en crèches et écoles primaires ;
– Victoire de l’éducation : Association L’Ecole comestible, qui réalise des parcours de 6 à 8 ateliers durant l’année pour des écoles de Roissy, Boulogne et Villejuif durant lesquels les enfants sèment, cultivent, cuisinent et apprennent les valeurs d’une alimentation durable ;
– Victoire de la friche rebelle : La ville de Gonfreville-l’Orcher (Seine-Maritime), qui s’est engagée à acheter des parcelles de terrain certifiées bio et d’établir un partenariat entre deux agriculteurs locaux et un golf ;
– Victoire de la démocratie alimentaire : La ville de Martigues, qui produit chaque jour plus de 6 000 repas composés de 28 % de produits bio pour les scolaires et 55 % pour les crèches.
3 autres prix ont également été décernés, dont la Victoire de l’engagement politique à la ville de Lauris (Vaucluse). Le Coup de projecteur d’Un Plus Bio est revenu à la Société Coopérative de Production Carte Blanche (Besançon) et le Coup de cœur du jury a été remis à la commune de Castelnau-d’Estrétefonds (Haute-Garonne). N.G.
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