Touché de plein fouet par la pandémie de Covid-19, Newrest a compté sur la complémentarité de ses métiers et son implantation dans 57 pays pour résister à la crise. C’est en tout cas ce qui ressort des comptes consolidés de l’exercice 2020-2021 du groupe, clôturés au 30 septembre 2021.
Durant cette période, le spécialiste de la restauration hors foyer a signé des contrats lui assurant 3,3 milliards d’€ de revenu supplémentaire sur les 7 prochaines années.
Et malgré un CA de 896 M€ (en contraction de 41,3 % vs. 2018-2019), l’Ebit et l’Ebitda sont, eux, restés équivalents en pourcentage à l’année de référence pré-Covid. L’entreprise enregistre également une amélioration de son niveau de liquidité et un endettement financier net négatif avec un leverage ratio à -0,61. Le budget 2021-2022 prévoit, lui, un CA consolidé en hausse de plus de 50 % par rapport à 2020-2021.
« Les segments d’activité du groupe ont été impactés de diverses manières par la situation sanitaire. Le secteur de la restauration concédée et de gestion de bases vie représente désormais 58,3 % du chiffre d’affaires consolidé, grâce aux filiales en France, en Afrique, en Amérique du Sud et sur le pourtour méditerranéen », indique en outre Newrest. En 2020-2021, les autres secteurs d’activités se répartissent ainsi : 28 % pour le catering aérien, 11 % pour la restauration ferroviaire et 3 % pour les concessions aéroportuaires.
Concernant la restauration ferroviaire, Newrest Wagons-Lits a renouvelé son contrat avec la SNCF et avec OBB (leader européen des trains de nuit). En 2019, ce secteur représentait un CA de plus de 300 M€.
De son côté, l’activité de restauration concédée « a fait preuve d’une grande résilience, tout particulièrement en France et au Maghreb ou de nombreux contrats ont été signés dans les secteurs de l’enseignement et le médico-social. L’acquisition de Biomega Restauration en France et le projet d’acquisition de Sodexo Maroc renforcent par ailleurs le positionnement du groupe au sein des établissements pour personnes âgées et des services de gestion des installations », commente Newrest. M.B.
>À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
