Début février, Foodles dressait son bilan de l’année 2022. L’an passé, l’entreprise de frigos connectés créée en 2015 a ainsi accompagné 350 clients et installé 250 nouveaux équipements. Elle en détient donc près de 550 à date pour tout le parc.
Si ces derniers sont l’identité même de Foodles, l’entreprise voit désormais plus loin et a pu déployer 30 comptoirs sur mesure : bar à salade, barista, etc.
Côté recrutement, ce sont 150 nouveaux talents – soit le double de l’objectif de recrutement – qui ont grossi les rangs de l’entité l’an passé pour nourrir les 25 000 convives qu’elle compte.
Poursuite des engagements RSE
Enfin, Foodles a pu devenir entreprise à mission grâce à ses engagements RSE. Ainsi, lors de son second bilan carbone, elle a enregistré une diminution de 22,5 % du poids carbone par repas distribué, avec l’objectif de réduire cet indice de 10 % supplémentaire d’ici 2024.
Pour cela, elle poursuit ses actions sur 4 points précis :
– Proposer plus de recettes végétariennes, à hauteur de 40 % minimum ;
– Proposer des emballages responsables : à ce sujet, un contenant moins lourd et énergivore a été mis en place cette année ;
– Limiter l’impact des livraisons grâce à des fournisseurs audités et certifiés. À savoir qu’un repas fait moins de 40 km et que les livreurs sont formés à l’éco-conduite, entre autres ;
– Réduire le gaspillage alimentaire : ce dernier est en baisse avec un taux de 15 %. Un résultat dû notamment à un algorithme d’ajustement des stocks. Par ailleurs, en proposant certains produits à moitié prix à l’approche d’une DLC, 99 474 repas ont été sauvés. Les invendus ont quant à eux permis de redistribuer 99 839 repas à 7 associations différentes.
« Foodles a su, depuis 7 ans, devenir le référent de la restauration collective nouvelle génération en s’appuyant sur ses 3 savoir-faire : notre savoir-faire technologique sur lequel nous continuerons d’investir en 2023 avec une équipe de plus de 20 profils techs ; notre savoir-faire logistique, qui sera lui aussi développé avec l’ouverture de nouveaux hubs en région dans les prochains mois ; puis, notre savoir-faire culinaire, que nous enrichirons à travers l’agrandissement de notre cuisine interne située en région parisienne, nous permettant d’internaliser davantage nos productions, toujours en parallèle de nos partenariats traiteurs. 2023 sera, elle aussi, une année de grandes ambitions pour toute l’équipe ! » relatent Clément Bonhomme et Michaël Ormancey, co-CEO et fondateurs de Foodles. N.G.
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