Le 11 octobre dernier, les « Rencontres locales de la restauration collective » organisées à Bourg-Charente ont réuni producteurs locaux et acteurs de la restauration collective du Grand Cognac (Charente). Le but ? Promouvoir les circuits-courts.
Organisées comme un grand speed-dating, elles ont permis de mettre en relation une douzaine d’agriculteurs bio – en majorité – et une dizaine de gestionnaires de restauration collective venant de divers horizons : écoles, collèges ou encore Ehpad et centres de loisirs. Ces derniers ont pu passer leurs commandes en direct. N.G.
Source : France Bleu
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