Dans son nouvel ouvrage, « L’Éclair de Génie Café », le chef pâtissier Christophe Adam dévoile 80 recettes gourmandes, sucrées comme salées. Pâtisseries, viennoiseries et boissons se dévoilent au fil des 240 pages du livre, grâce aux textes de Leslie Gogois.
Roulés, cookies, cupcakes, naan swedish et boissons sont savamment illustrés par les photographies de Laurent Fau.
« L’Éclair de Génie Café » (35€) sera disponible aux Éditions de la Martinière dès le 17 novembre. I.E.
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