Démarrés en 2021, les travaux pour la rénovation et l’extension du lycée hôtelier de Gascogne à Talence (Gironde) se poursuivent. Financé par la Région à hauteur de 28,5 millions d’euros, le chantier comprend la restructuration de l’externat et des cuisines pédagogiques, ainsi que la construction d’une extension de 5300 m2 avec restaurants d’initiation, 5 cuisines pédagogiques, ateliers expérimentaux, salles sommellerie et barman, 8 salles banalisées et une salle polyvalente.
Ce projet est piloté par Poggi Architecture en tant que maître d’œuvre, associée à A3 Architecture. Tous deux ont souhaité que le bâti et le végétal se complètent pour une intégration dans le paysage maximale. L’extension devrait être percée d’un patio pour intégrer un maximum de lumière.
Nobatek/Inef 4, qui intervient en tant que BE environnement, indique que le projet propose « une reprise sobre des éléments existants et une conception synonyme de performance pour les extensions […] ».
Si la fin des travaux n’est prévue que pour fin 2024, les élèves pourront toutefois effectuer leur rentrée scolaire dans des locaux rénovés dès le mois de septembre. N.G.
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