Du 13 au 17 mai, Produit en Bretagne renouvelle son opération Semaine Bretonne en restauration collective avec 8 de ses adhérents : Ansamble, Compass Group Ouest, Convivio, Elior, Midi et Demi, Océade Bretagne, le Silgom et Sodexo.
Ensemble, ils ont travaillé pour proposer diverses animations et dégustations à retrouver dans plus de 240 sites pour montrer leur savoir-faire et faire découvrir de nouveaux produits à leurs convives.
L’ensemble des recettes sont travaillées avec des produits fabriqués dans la région par des chefs ayant eu carte blanche dans leur créativité. « C’est un bel exemple de coopération entre les adhérents de Produit en Bretagne, en accord avec les valeurs de l’association. Cette collaboration entre les fournisseurs, les distributeurs et les sociétés de restauration montre le dynamisme du secteur alimentaire, malgré le contexte difficile que les entreprises traversent », souligne Malo Bouëssel du Bourg, directeur de Produit en Bretagne. N.G.
>À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
