Planifier les repas de la semaine en préparant les repas est la nouvelle tendance qui permet d’économiser du temps, de l’énergie et… beaucoup de déjeuners monotones ! Cette technique permet de cuisiner à l’avance des plats variés et savoureux à emporter au bureau ou à déguster à la maison. Avec l’ajout de charcuteries italiennes de qualité telles que le Salamini alla Cacciatora AOP, la Mortadella Bologna IGP et le Cotechino Modena IGP, le meal prep devient encore plus simple et savoureux, garantissant l’authenticité de chaque bouchée.
Cuisiner à l’avance différents plats préparés est idéal pour ceux qui manquent de temps mais ne veulent pas renoncer à une alimentation saine et équilibrée. Mais cela ne signifie pas nécessairement renoncer au goût ! Tout est dans le choix des ingrédients, et lorsqu’il s’agit d’ingrédients, la qualité fait toute la différence. Le Salamini alla Cacciatora AOP, la Mortadella Bologna IGP et le Cotechino Modena IGP sont des excellences gastronomiques européennes certifiées.
Ces produits sont élaborés selon des normes strictes qui garantissent leur qualité et leur traçabilité, grâce aux réglementations et aux contrôles établis par les consortiums de protection. Chaque étape de la production est contrôlée et répond à un cahier des charges qui garantit des exigences nutritionnelles et de sécurité élevées, tout en offrant des saveurs authentiques. Intégrées dans les préparations hebdomadaires, ces salaisons apporteront une valeur ajoutée aux repas, garantissant chaque jour un plat savoureux, équilibré et facile à consommer.
– Salade de pois chiches avec Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, tomates cerises, aubergines et pommes de terre
Une salade colorée et consistante, parfaite pour un déjeuner équilibré. Il suffit de combiner les pois chiches, les tomates cerises, les aubergines grillées et les pommes de terre, de les enrichir avec des tranches de Salamini Italiani alla Cacciatora AOP et le tour est joué !
– Salade de riz basmati avec Salamini Italiani alla Cacciatora AOP
Cuire le riz basmati et y ajouter de fines tranches de Salamini Italiani alla Cacciatora AOP ainsi que des légumes croquants. Une solution fraîche et légère, idéale pour le bureau mais aussi pour les voyages en dehors de la ville.
– Aubergines farcies à la Mortadella Bologna IGP
Creuser les aubergines et les remplir d’un mélange de dés de Mortadella Bologna IGP, de chapelure et de fromage râpé. Cuire au four jusqu’à ce que les aubergines soient dorées pour obtenir un plat savoureux, idéal pour une pause déjeuner pleine de saveurs.
– Tarte salée à la Mortadella Bologna IGP
Dérouler la pâte feuilletée et la garnir de Mortadella Bologna IGP, de fromage à pâte molle et de légumes grillés. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré, puis couper la tarte salée en portions pratiques pour les repas de la semaine.
– Couscous avec Cotechino Modena IGP et légumes
Un plat unique dans lequel le Cotechino Modena IGP est combiné avec des légumes colorés et du cous cous cous. Une recette savoureuse pour apprécier le Cotechino même en dehors des vacances !
– Salade de quinoa au Cotechino Modena IGP
Un plat complet, nutritif et facile à réchauffer pour un repas plein de saveur et de tradition.
Pourquoi se contenter de la routine alors qu’avec les bons ingrédients, vous pouvez transformer chaque repas en un petit festin ? Avec un peu d’organisation et quelques tranches de produits authentiques, votre pause déjeuner ne sera plus jamais la même : chaque bouchée devient une émeute de saveurs qui parlent d’histoire, de qualité et de passion.
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Consorzio Italiano tutela Mortadella Bologna
Le Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna (Consortium italien pour la protection de la Mortadella Bologna) s’est constitué en 2001, à la suite de la reconnaissance de l’IGP à la Mortadella Bologna en 1998 et au début de la certification par les producteurs. Le consortium, qui a pour but la protection et la valorisation de la Mortadella Bologna IGP, en collaboration avec le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières, promeut la Mortadella Bologna IGP et mène des activités de défense de la marque et de la dénomination contre les imitations et les contrefaçons. Le Consortium garantit une haute qualité de base, que chaque producteur améliore selon son expérience et son professionnalisme. Cette activité constante a pour seul objectif, qui est aussi le but de toutes les entreprises, de garantir, avec leurs marques, aux consommateurs un produit aux caractéristiques uniques en termes de qualité et de goût ; un produit à haute valeur nutritionnelle, avec une composition de protéines nobles, de minéraux et de graisses insaturées parfaitement en ligne avec les tendances de la science nutritionnelle moderne.
Consorzio Cacciatore Italiano
Constitué en mai 2003 dans le but de protéger et de promouvoir les Salamini Italiani alla Cacciatora (saucissons chasseur italiens) AOP, le Consorzio Cacciatore représente aujourd’hui 23 entreprises. Les produits de ses membres portent un étiquetage commun et uniforme (un tampon du consortium facile et immédiatement identifiable) pour rendre le produit plus facile à reconnaître pour le consommateur. Le consortium a la faculté d’agir sur toute la filière du produit Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, y compris vis-à-vis des entreprises non-membres ; il dispose de pouvoirs de surveillance grâce aussi à ses propres « agents de surveillance » en mesure de lutter contre les abus, les imitations, les actes de piraterie et de contrefaçon sur tout le territoire national et au-delà. Il promeut des programmes visant à améliorer la qualité de la production en termes de sécurité hygiénique et sanitaire, ainsi que de caractéristiques chimiques, physiques, organoleptiques et nutritionnelles du produit protégé. La reconnaissance du consortium par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières, qui a eu lieu en 2005, en fait l’organe officiellement agréé pour exercer les fonctions d’information, de protection et de valorisation des Salamini Italiani alla Cacciatora AOP.
Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
Le Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP s’est constitué en 2001 à Milanofiori (Milan) après un riche parcours commencé en 1999, année où les deux produits ont obtenu la reconnaissance européenne convoitée IGP (Indication géographique protégée) conformément au règlement de la Commission européenne n° 509/1999. Le Consorzio qui a pour but la protection et la valorisation du Zampone Modena et du Cotechino Modena IGP, regroupe aujourd’hui 13 entreprises, qui représentent les principaux producteurs des deux produits IGP.
INFO : info@delimeat.eu – www.delimeat.eu
