Un an après son lancement en novembre 2023, Eureden Foodservice annonce plusieurs nouveautés, à découvrir au Sirha Lyon 2025.
Ainsi, sa gamme Tartines & Co s’étoffe d’une nouveauté signée Cocotine : le premier tartinable d’œuf, destiné au snacking végétarien. Pouvant être utilisé dans les sandwichs comme dans des burgers ou des bowls, ce nouveau produit se veut polyvalent et prêt à l’emploi. Sa texture souple en fait un ingrédient facile à travailler, conditionné en barquette de 500 grammes.
Cette nouvelle gamme se décline en trois recettes : pesto, fromage et tomates basilic.
Deux nouvelles recettes de tartinables signées d’aucy viennent également rejoindre l’offre d’Eureden Foodservice : Houmous aux zestes de citron et Poicamole – une alternative au guacamole classique.
Enfin, deux nouvelles garnitures végétales seront présentées du 23 au 27 janvier : Boulgour, quinoa, pois cassés et Duo de quinoa. Ces mélanges prêts à l’emploi se consomment chaud comme froid, et offrent un gain de temps aux restaurateurs.
Quel bilan après un an ?
Eureden Foodservice, qui réunit les marques d’aucy, Paysan Breton et Cocotine, dresse un bilan positif de sa première année.
Soucieuse de mettre en avant l’innovation, elle a lancé plusieurs nouveautés au cours de l’année. La coopérative a également su se rapprocher de sa clientèle, grâce à une équipe de terrain étoffée offrant un accompagnement personnalisé aux chefs. Un site internet repensé et un espace exclusif, «Fiers de cuisiner», ont également été développés. I.E.
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