Les Trophées de la nutrition durable ont été remis, une fois encore, lors du Salon International de l’Agriculture le 26 février dernier. Organisés par Bleu-Blanc-Coeur, en partenariat avec le réseau Restau’Co, ils récompensent les acteurs de la restauration collective engagés dans une démarche d’achats responsables, locaux et durables. Selon les membres du jury, cette édition fut complexe pour départager les candidats. « Si bien que nous avons décidé, pour les années à venir, de monter le curseur des exigences ! », s’est exprimée Carole Cazaban (Responsable Relations RHD et Relations à la FEEF).
Cette année, 79 dossiers ont été reçus pour les catégories Enseignement, Entreprise et Médico-Social. Parmi eux, 34 concernaient les collectivités autogérées et 45 les collectivités concédées. Du fait de la qualité des candidatures, plusieurs catégories ont vu deux établissements primés. Pour les départager, se tenaient aux côtés de Carole Cazaban, Philippe Lapouge (Référent réseau Restau’Co) et Jean-Pierre Pasquet (co-fondateur de Bleu-Blanc-Coeur).
Les lauréats :
– Catégorie Entreprise en gestion concédée : le ministère de la Transition écologique (Hauts-de-Seine) par Compass et la Banque Postale (Paris) par Tradirest
– Catégorie Entreprise en gestion directe : le restaurant AS Descartes (Paris) ;
– Catégorie Enseignement en gestion concédée : la cuisine centrale d’Antony (Hauts-de-Seine) par Compass et le restaurant scolaire de Gévézé (Ille-et-Vilaine) par Restoria ;
– Catégorie Enseignement en gestion directe : la mairie d’Antibes (Alpes-Maritimes) et le collège Simone Veil de Neuillé-Pont-Pierre (Indre-et-Loire) ;
– Catégorie Médico-social en gestion concédée : l’Ehpad Vivre Ensemble de La Salle-de-Vihiers (Maine-et-Loire) par Restoria ;
– Catégorie Médico-social en gestion directe : l’Ehpad Notre-Dame de Lourdes de Domalain (Ille-et-Vilaine).
Pour cette édition 2025, une catégorie Crous a été créée de nouveau, pour laquelle le Crous de Aix Marseille Avignon a été primé. Enfin, cette année, pour fêter les 10 ans du partenariat entre Orange et Bleu-Blanc-Coeur, l’association a souhaité remettre des Trophées aux prestataires exerçant sur les sites Orange. 23 candidatures ont été reçues et 3 établissements ont été primés : Orange Arcueil (Val-de-Marne) par MRS, Orange Philippe Auguste (Paris) par Ansamble et Orange Lannion (Côtes-d’Armor) par Sodexo. N.G.
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