Unilever Food Solutions vient de publier un nouveau livre Knorr® Professionnal, en collaboration avec 20 chefs reconnus, autour de l’art des sauces, intitulé « La sauce au cœur du plat ». Frédéric Simonin, Jean-François Girardin ou encore Éric Bouchenoire se sont alors prêtés au jeu pour proposer une vingtaine de recettes, toutes élaborées à base de fonds et de jus de la marque.
Faisant suite à la signature de deux partenariats avec les MOF et l’Union compagnonnique, l’ouvrage vient renforcer l’engagement du groupe pour les valeurs de la gastronomie française et la transmission des savoir-faire.
À noter que ce livre fera l’objet d’un concours, réservé aux professionnels de la restauration, sur le compte Instagram d’Unilever Food Solutions. Une version digitale est également téléchargeable sur le site Internet du fournisseur. N.G.
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