Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa, nous invite à un périple à travers son nouvel ouvrage Le Thé, la Terre et les Hommes, paru le 7 mars 2025 aux Éditions de La Martinière. Ce livre de 160 pages, richement illustré par les photographies d’Alexandre Sattler, offre une immersion dans l’univers du thé bio et éthique.
Depuis la création des Jardins de Gaïa en 1994, Arlette Rohmer parcourt le monde à la rencontre de petits producteurs, cultivant des relations durables basées sur le respect de la nature et de l’humain. Son engagement pour le thé biologique et le commerce équitable a transformé une passion née dans sa cuisine en une entreprise reconnue pour son expertise.
Le livre emmène ses lecteurs du Sri Lanka au Vietnam, en passant par l’Afrique du Sud, le Japon, la Chine, l’Inde et Taïwan. À travers les clichés poétiques de Sattler, le lecteur découvre des paysages à couper le souffle et des visages empreints d’authenticité. Chaque page révèle l’art ancestral de la culture du thé, mettant en lumière des variétés emblématiques telles que l’Orange Pekoe, le Darjeeling ou le Rooibos. C.Ro.
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