L’initiative Mon Restau Responsable continue de faire des adeptes auprès des restaurants collectifs. C’est ainsi que le 8 juin prochain, l’Hôpital Saint-Antoine AP-HP rejoindra la démarche lors d’une…
Cet avril, ce sont trois nouveaux assaisonnements aux saveurs intenses qui rejoignent l’offre de Knorr Professional. Pensés pour faire gagner du temps aux chefs, tout en leur permettant…
Dans son premier ouvrage « Et si on cuisinait chinois ? », Suzie Lee dévoile 70 recettes chinoises à la fois classiques et modernes, facilement réalisables à la maison. À travers…
Les dernières Rencontres politiques du Club des Territoires d’Un Plus Bio se sont tenues à Dijon les 4 et 5 avril derniers à Dijon (Côte-d’Or). Lors de la…
Une édition record, témoignant d’une fréquentation en hausse de 20% par rapport à l’an dernier : tel est le bilan des salons Sandwich & Snack Show & Parizza, qui…
L’assemblée générale mixte d’Elior Group, qui s’est tenue le 18 avril 2023, a approuvé l’acquisition de Derichebourg Multiservices à plus de 99 %. Avec quelque 134 000 collaborateurs, Elior…
La perception des restaurants collectifs en France, en période d’inflation et d’isolement, a été analysée par Jérémie Peltier (co-directeur général de la Fondation Jean-Jaurès) dans une enquête de…
Le chef Emeric Cathelin de la résidence Domitys « Le Sextant » de Castelnau-le-Lez (Héraut) et sa résidente Colette Fécamp ont remporté la finale du concours culinaire « Toque Chefs » organisé…
