4 000 exposants et marques, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-up, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du monde de la…
Méthode pour progresser, démarche volontaire, outil gratuit, Mon Restau Responsable® accompagne depuis plusieurs années les restaurants collectifs soucieux de proposer à leurs convives une cuisine saine, de qualité…
En ce début d’année 2023, Ecocert en Cuisine a dévoilé son rapport d’activité 2022. Ce dernier met en évidence que plus de 3 000 cantines sont désormais engagées et…
La démarche Mon Restau Responsable accueillera dans ses rangs le 24 janvier prochain, la Clinique Médicale Brugnon Agache (Haute-Saône). La séance d’engagement débutera à 14h à la clinique.…
La finale du Gargantua se déroulera lors du Sirha 2023, le 20 janvier prochain, sur la scène de l’espace « Concours » de la zone « Métiers de bouche ». Après des…
Tout au long du Sirha Lyon (19-23 janvier 2023), le Cniel et Interfel seront présent dans le Hall 2 .1 (stand 2.1F60). Chaque jour, des experts de l’agriculture…
Un nouveau livre de cuisine, créé en collaboration avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a récemment été lancé sous le titre Cookbook in Support…
Le 10 janvier 2023, Sodexo France a annoncé la nomination de Mickaël Le Bohellec en tant que directeur général de son segment Santé Médico-Social. Secteur qu’il découvre en…
