24 janvier 2017
La finale nationale du Gargantua se tenait le 24 janvier sur le Sirha (Lyon Eurexpo)…
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ObjectifsLe découpage de cette formation permet de comprendre tout d’abord les enjeux de la lutte…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
La valorisation du travail des personnes porteuses d’un handicap mental passe notamment par des concours…
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Les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, tous secteurs confondus, se donnent une nouvelle…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
Prônant une restauration de qualité pour tous, Un Plus Bio a une nouvelle fois montré…
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Entièrement refait en novembre 2015, le restaurant du personnel de l’hôpital Tenon dans le 20e…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
♦ Francis Sellam (inspecteur de l'Éducation nationale) : Le secteur est encore jugé peu attractif…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
Le Syndicat national de la restauration collective est actuellement présidé par Jacques Roux (dont le…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
Aujourd’hui, les chefs gastronomiques mettent volontiers leur talent et leur expérience au service de la…
