Avril 2016 - Magazine n°288
Pour Jean-Paul Albat, directeur général d’Armor Cuisine, « le secteur de la restauration collective est…
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Avril 2016 - Magazine n°288
Elior a dévoilé sa stratégie 2016-2020, en fin d’année dernière. Intitulée « Développer, innover, accélérer…
Avril 2016 - Magazine n°288
Pour Damien Debosque, PDG d’Api Restauration, « l’année 2015 a été une bonne année marquée…
Avril 2016 - Magazine n°288
Avec un chiffre d’affaires atteignant les 1974 M€ pour ses activités de restauration collective 2015…
Avril 2016 - Magazine n°288
Leader mondial de la restauration collective, Sodexo fête cette année ses 50 ans d’existence. Retour…
Avril 2016 - Magazine n°288
Il y a près d’un an, le Crous de Paris élargissait son offre de restauration…
Avril 2016 - Magazine n°288
Inventeur de la gastronomie moléculaire, de la cuisine moléculaire et, plus récemment, de la cuisine…
21 mars 2016
Le groupe de restauration Elior s’associe au département Gestion de l’université Paris Nanterre pour un…
8 mars 2016
Le Groupe d’Etude des Marchés, Restauration Collective, Nutrition (GEM-RCN) a tenu son Assemblée générale au…
Mars 2016 - Magazine n°287
Infos pratiques• Cible : Personnels de cuisine collective (cuisiniers, agents polyvalents, agents de service)• Type…
