Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
Les approvisionnements locaux ont le vent en poupe, encore faut-il pouvoir s’attacher à les mettre…
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Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
Le 28 novembre dernier, la finale de la 3e édition du concours culinaire national Vital’Chef…
Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
JanvierSIRHALe rendez-vous mondial restauration & hôtellerie (avec le Gargantua national)à Eurexpo Lyon du 24 au…
11 décembre 2014
Elior Restauration Enseignement lançait la 3ème édition de son concours « Gagner Ensemble » à…
9 décembre 2014
Le 12 janvier 2015 se déroulera au FIAP Jean Monnet, dans le 14ème arrondissement de…
4 décembre 2014
C’est le 28 novembre dernier, dans les locaux de l’Ecole de Paris des Métiers de…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Classique, originale, légère ou un peu plus calorique, l’entrée demeure une des composantes indispensables de…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Les consommateurs français ne sont pas toujours sensibles aux informations et aux discours nutritionnels, même…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Sodexo Justice Services gère actuellement la restauration d’une trentaine d’établissements pénitentiaires français. Dans un milieu…
Décembre 2014 - Magazine n°276
C’est à Bruxelles que se tiendront cette année les Journées francophones de nutrition. Du mercredi…
