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Au centre hospitalier de Saumur, David Briand a été choisi pour succéder à Jean-Paul Arriaud.…
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photos © K. Avertyfortes. S'ils sont infructueux, cela ne sert à rien !» La question…
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environ 7 % du marché de l'entreprise se situe sur la «petite restauration», mais «va…
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Didier Iapichino, responsable restauration au Sivu Bordeaux-Mérignac, a recruté une assistante Qualité, Jenyfer Duval, précédemment…
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Le Crous de l'académie de Créteil, unique maître d'ouvrage du projet, va implanter une cuisine…
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Pascal Grièregagnée par Patrice Bruneau avec son Canard laqué au miel de sapin et citron.…
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Eric Durant, 43 ans, a été recruté pour prendre en main la nouvelle cuisine centrale…
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Après une édition 2006 marquée par un fort développement à l'international, Equip'Hôtel a annoncé les…
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L'exercice 2007-2008 sonnera le retour au développement pour Saveurs Restauration, affirme son P-dg Joël Detouillon,…