Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Afin de répondre à un objectif important…
« Réussir ses achats publics innovants » tel est le nouvel ouvrage paru en juillet dernier aux Éditions Territorial. Expliquant ce qu’est l’innovation, ce livre est pensé comme un guide…
Durant le mois de juillet, la démarche Mon Restaurant Responsable a accueilli dans ses rangs le site Crous Nice Toulon Sophia Antipolis de Biot (Alpes Maritimes – le…
La filiale de CPIGlobal, Food Up, dévoile sa propre solution innovante et évolutive de frigos connectés, fabriqués et exploités entièrement par Food Up. Développé entièrement en interne par…
Nutrisens dévoile sa dernière innovation produit : un gâteau au chocolat prêt à l’emploi et adapté aux troubles de la déglutition. Encore inexistant sur le marché à ce…
Room Service by Elior : telle est la nouvelle offre d’hôtellerie en entreprise proposée par le groupe. Adaptée aux nouvelles attentes des convives, elle propose petits-déjeuners et pauses…
Alors que la loi Egalim impose aux établissements publics de proposer une option végétarienne quotidienne, les Crous visent un taux de prise de cette option de 30% d’ici…
Pour répondre au manque d’offre de restauration dans les zones d’activités éloignées des centres-villes, la startup HopLunch - spécialiste de la livraison de repas en entreprise - lance…
