Afin de réaffirmer sa volonté d’engager la restauration collective vers les 20 % de bio fixés par la loi Egalim, le réseau Restau’Co a signé une convention de…
Du 18 au 20 octobre prochain, Megève accueillera à nouveau Toquicimes, festival désormais emblématique célébrant la cuisine de montagne. Placée sous le thème "Les cinq sens en éveil"…
Destiné aux élèves et étudiants des écoles et lycées hôteliers, le concours Rational Cuisinons pour demain est de retour pour une 4e édition. Les candidats peuvent dès à…
Cette année, le 21 juin marquait non seulement la Fête de la musique, mais aussi la finale du concours culinaire « Nos Chefs ont du talent » du groupe Convivio/1001…
Organisée le 19 juin dernier, la 1re Journée Territoriale lyonnaise Mon Restau Responsable® a réuni près de 50 acteurs professionnels locaux au sein de la Cité Internationale de…
La brigade Auvergne-Rhône-Alpes (AURA) formée par Cyril Damonville (Crous Grenoble Alpes) et Grégory Sampino (Ehpad Le Clos Rousset, Saint-Marcel-lès-Valence) a remporté l’édition 2024 du Concours Le Bon en…
Alors que le Concours Gargantua a primé ses 3 duos gagnants pour la zone Sud lors de Food in Sud (30 janvier 2024), c’est au tour des candidats…
Une opération « Desserts Joyeux » était lancée par L’Alsacienne de Restauration du 17 au 21 juin, afin de récolter des fonds pour contribuer à l’ouverture d’un Café Joyeux à…
