Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Début mai, afin de faire prospérer une…
C’est lors du 9e Salon Restau’Co, organisé le 5 juin dernier à Paris Porte de Versailles, que Sylvie Dauriat a reçu la médaille de l’Ordre National du Mérite…
Le concours Photo & Cuisine revient en 2024 dans le magazine Restauration Collective, au sein de son « Carnet du Cuisinier », sur un nouveau rythme : vous retrouverez 3…
Lors du salon Campus Cook organisé à Montpellier, Bénédicte Durand, présidente du Cnous, a signé la prolongation de la Convention Mon Restau Responsable initiée en 2021. Acteur majeur…
Le 16 mai dernier, Elior Group publiait ses résultats du 1er semestre de l’exercice fiscal 2023-2024, clos au 31 mars dernier. Ces derniers font l’état d’un CA de…
Placée cette année sous le thème « Le challenge d’une alimentation équilibrée pour tous », la 9e édition du Salon Restau’Co s’est déroulée le 5 juin dernier à…
Nouvel ambassadeur, concours culinaire renouvelé et innovations en tous genres : l’année 2024 est résolument placée sous le signe du dynamisme chez Poule et Toque, spécialiste de la volaille…
La MEAD de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) organisera avec Potagers & Compagnie les 1ères rencontres nationales des fermes municipales les 20 et 22 juin prochain. Ces 2 journées d’échanges seront…
