Janvier/Février 2016 - Magazine n°286
Le Crous de Strasbourg a inauguré il y a quelques mois le nouveau restaurant universitaire…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Le groupe Sodexo répond au souhait de certains de ses clients de « manger autrement…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Elior Restauration Enseignement et Santé constate une évolution des attentes clients au niveau des plats…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Le restaurant Brillat-Savarin de la Cité scolaire internationale à Ferney-Voltaire accueille 1 850 demi-pensionnaires/jour, issus de…
Juin/Juillet 2015 - Magazine n°281
Le sandwich est le roi du repas sur le pouce. On peut même dire qu’il…
Mai 2015 - Magazine n°280
L’Italie est plus que jamais au cœur de l’actualité alimentaire puisqu’elle reçoit cette année à…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Sodexo Justice Services gère actuellement la restauration d’une trentaine d’établissements pénitentiaires français. Dans un milieu…
Décembre 2014 - Magazine n°276
En matière de politique pénitentiaire, priorité est donnée à la réinsertion. La restauration est un…
Octobre 2014 - Magazine n°274
Le sujet n’est pas nouveau, mais suscite néanmoins de plus en plus d’interrogations… et de…
Avril 2014 - Magazine n°270
Elior Restauration prend la 1ère place du classement avec 2,101 milliards d’euros de chiffre d’affaires.…