Planifier les repas de la semaine en préparant les repas est la nouvelle tendance qui permet d'économiser du temps, de l'énergie et... beaucoup de déjeuners monotones ! Cette…
Alors que les projets de loi de finances (PLF) et de financement de la Sécurité sociale prévoient de réduire les dotations aux collectivités locales et d’augmenter le coût…
Du 1er au 7 décembre 2024, l’INAO lance sa première campagne promouvant les signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) : AOP, IGP, STG (Spécialité traditionnelle…
Les animations thématiques jouent un rôle important en restauration collective, en allant bien au-delà de la simple préparation des repas. Elles offrent une véritable dynamique qui transforme et…
La finale de la 9e édition du Concours des Chefs DomusVi s’est déroulée le 22 novembre dernier au Lycée des Métiers des Services Hôteliers de Guyancourt, sous la…
En France, l'apéritif est un moment incontournable de la journée, l'occasion de se retrouver entre amis ou en famille après une longue journée de travail, de se détendre…
Une découverte des produits locaux a été proposée aux élèves du lycée Saint-Exupéry de Parentis-en-Born (Landes) le 14 novembre dernier, par le regroupement d’agriculteurs locaux : La Gasconie.…
Depuis le 12 novembre dernier, les étudiants du Crous de Strasbourg peuvent acheter leurs salades à emporter dans des contenants réutilisables dans 5 cafétérias du Campus Centre, gérées…
