Début décembre, le groupe Xerfi présentait une nouvelle étude sur les stratégies RSE mises en place dans le secteur de la restauration. Traitant à la fois de la…
En novembre dernier, se tenaient les DuoDay. Cet événement inclusif permettant de créer des rencontres entre des professionnels et des personnes handicapées était organisé durant la SEEPH (Semaine…
La Passerelle, initiative Sodexo afin d’implanter des tiers-lieux dans les quartiers défavorisés pour agir sur l’employabilité, la santé par l’alimentation et la cohésion sociale, a reçu début décembre…
Chambres d’agriculture France et l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) ont collaboré ensemble pour mettre au point un nouvel outil : DataSIQO. Ce dernier, outil d’information…
Prévenir la dénutrition par des dépistages précoces, mieux former les professionnels, réaliser un travail sur la sécurité alimentaire au plus haut niveau politique, créer une consultation diététique de…
Organisée par Poule et Toque, la finale de la 4ème Coupe de France de la Volaille s’est déroulée le 28 novembre au sein de l’école Cordon Bleu (Paris).…
Depuis la promulgation de la loi Agec le 1er janvier 2024, les producteurs de déchets alimentaires qu’ils soient publics ou privés se doivent de trier et valoriser leurs…
Le mois de novembre a été riche en engagements pour la démarche Mon Restau Responsable. La Journée Territoriale organisée le 27 novembre dernier à Besançon (Doubs) a été…
