Le Challenge Végétal revient pour la deuxième année consécutive le 13 mars prochain à Paris, à l’occasion du salon Sandwich & Snack Show 2024. “Pour cette édition, le challenge prendra…
Le 13e colloque annuel de la Chaire Unesco Alimentations du monde se déroulera le 02 février prochain à l’Institut Agro Montpellier (Hérault). Il portera sur le thème « Mangez…
La 1ère finale régionale du 19e Gargantua se déroulera lors du Salon Food in Sud à Marseille (Bouches-du-Rhône) le 30 janvier 2024. Parmi les 31 dossiers reçus des…
Engagé dans des actions visant à limiter les impacts de son activité pour le bien-être de la planète, le Crous de Strasbourg a dévoilé son schéma directeur de…
La cérémonie des premiers trophées « Fairtile, l’initiative pour une commande publique équitable » de l’ONG Max Havelaar a récompensé le 21 novembre dernier la région Occitanie. Cette dernière a…
Le mois de décembre a été synonyme d’engagements à la démarche Mon Restau Responsable pour les collectivités. En effet, la Maison des compagnons de Nîmes (Gard), ainsi que…
C’est un véritable concours culinaire qui s’est tenu au collège La Foresterie, à Bonnétable (72), le 6 décembre dernier. Organisée par Régis Prelle, chef cuisinier de l’établissement et…
En novembre, les restaurants d’entreprise Covéa Tivoli (Paris) et Covéa Levallois (Levallois-Perret), gérés par Sodexo, ont reçu le label Assiettes Vertes, remis par l’association Assiettes Végétales. Le premier…
