Le 16 octobre, au Palais de l’Élysée (Paris 8e), a eu lieu la remise de prix du 6e Challenge Culinaire du Président de la République. Camille Brouillard, du…
Le 11 octobre dernier, les « Rencontres locales de la restauration collective » organisées à Bourg-Charente ont réuni producteurs locaux et acteurs de la restauration collective du Grand Cognac (Charente).…
Bonduelle Food Service a annoncé prendre de nouveaux engagements afin de répondre aux objectifs d'une restauration plus gourmande et durable, mais toujours accessible. La marque souhaite ainsi proposer…
Dans le cadre de son PAT, Vaison-la-Romaine (Vaucluse) et le Parc naturel régional du Mont Ventoux ont concocté un partenariat et mis en place un « Menu Ventoux…
Le restaurant scolaire de Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône), qui propose deux menus végétariens par semaine, va recevoir le label Assiettes Vertes niveau 2 le 20 octobre prochain. Engagée en matière…
Afin de simplifier le manger-main, Sébalcé (groupe Condifa) lançait il y a quelques années sa Gélatine Bovine Instantanée en poudre. S’utilisant directement dans la masse à gélifier, elle…
Cheops Cap Emploi et Pôle Emploi accueilleront à leurs côtés l’Agefiph et le FIPHP comme partenaires du concours culinaire Cap’HandiCook 2023, dédié aux personnes en situation de handicap.…
La 8ème édition du salon de l’alimentation, de hôtellerie et restauration du grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 28 au 30 janvier 2024 au sein du MEETT, le…
