Fin septembre, l'Inrae (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) a livré les premiers résultats de ses travaux de recherche menés sur l'alimentation des enfants durant…
Les Assises de la restauration collective, organisées par le réseau Restau’Co, se tiendront le 15 novembre prochain à l’Hémicycle de Rouen (Seine-Maritime) et s’intituleront « Dessinons ensemble la restauration…
Le 17 octobre prochain, Pôle Aquimer organisera un webinaire dédié aux substituts de poisson intitulé « Protéines aquatiques ou imitations végétales ? ». L’occasion pour les participants de…
A l'approche de la Journée mondiale de l'Alimentation - le 16 octobre - FoodChéri a dévoilé son rapport d'impact. « La Journée de l’Alimentation […] est l’occasion parfaite pour…
Afin de célébrer les 30 ans de son Combiné R 301 Ultra, Robot-Coupe lance l’édition limitée « R 301 Ultra Anniversary ». Cette nouvelle version du coupe-Légumes et cutter offrira…
La Chaire Unesco Alimentations du Monde organisera à Montpellier un séminaire de formation ouvert à tous, dans le cadre du Mastère spécialisé® IPAD. Ainsi, 5 matinées d’octobre seront…
L’Observatoire économique des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) en Bretagne vient de publier un nouveau mémento. Ce document synthétique, qui rend compte de…
Après avoir, ces derniers mois, parcouru plusieurs lycées normands, le concours Bien manger en Normandie s’est achevé au salon Rest’hôtel à Caen (Calvados) le 2 octobre dernier. Les…
