Le docteur Guy Avril (médecin généraliste, également diplômé en phytothérapie, naturopathie et médecine Chinoise) se penche sur les secrets séculaires du régime crétois avec le lancement d’un nouveau…
Le chef étoilé Ludovic Pouzelgues s’apprête à publier son premier ouvrage intitulé « Un cuisinier en ville ». Le natif de Nantes y dévoile une cinquantaine de recettes…
Si la cantine digitale fait son chemin en entreprise, la restauration connectée reste encore paradoxale en collectivité. Son utilisation est parfois limitée, mais son développement a reçu un…
Dès le 3 novembre prochain, la cuisine sera chantée et célébrée avec gourmandise dans un album musical intitulé Pop Chef. Julie Andrieu, marraine du projet, distillera des anecdotes…
Le 21 septembre, Sodexo Live! annonçait recruter 6000 personnes afin d'assurer la restauration lors des Jeux Olympiques de Paris 2024. Pour l’occasion, un site internet dédié a été ouvert.…
Le 21 septembre, Elior Group annonçait l’acquisition de Cater To You Food Service aux États-Unis, renforçant ainsi son implantation outre-Atlantique. Entreprise spécialisée dans la restauration premium à destination…
Le 2 novembre prochain, Pierre Hermé publiera un ouvrage dédié à la pâtisserie végétale, en collaboration avec Linda Vongdara. A travers ses 208 pages, le livre invite à…
L’Assiette Gourm’Hand, concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap, soufflera cette année ses 20 bougies ! Cet anniversaire sera fêté lors de la 19e édition du concours,…
