Le prochain numéro de Restauration Collective (juin/juillet 2023, n°353) s’accompagnera d’un supplément Green ! L’occasion d’enrichir des thématiques abordées chaque mois dans le magazine… Alors que de plus en…
Aux côtés de la fondation Ekibio, Un Plus Bio a présenté pour la 4e année consécutive La Bio dans les Étoiles le 4 mai dernier à Annonay (Ardèche).…
La 8e édition du salon Restau’Co se tiendra le 21 juin prochain à Paris Porte de Versailles (Hall 5.1). Pour l’occasion, 2 tables rondes seront au menu. La…
Le 14 juin prochain, Dina Nikolaou, cheffe de l’adresse parisienne de spécialités grecques Evi Evane, publiera une nouvelle édition de son livre de recettes. Grèce retrace l’amour de la…
Le défi Éco-Marmiton revient pour la 7e année dans la Sarthe, du 15 au 26 mai. Pour l’occasion, 6 collèges se sont inscrits afin de proposer la meilleure…
« Produit en Bretagne », en collaboration avec 8 de ses adhérents, revient cette année avec une nouvelle édition de sa semaine d’animations dédiée à la Bretagne. Du 22 au…
En avril dernier, Les Échos Études publiait sa nouvelle étude, « La pause déjeuner des actifs fait sa révolution ». Celle-ci met en avant une mutation des usages et exigences…
Le 17 mai dernier, Elior Group publiait ses résultats du 1er semestre de l’exercice 2022-2023, clos au 31 mars 2023. Ces derniers font état d’un CA de 2 478…
