La perception des restaurants collectifs en France, en période d’inflation et d’isolement, a été analysée par Jérémie Peltier (co-directeur général de la Fondation Jean-Jaurès) dans une enquête de…
Le chef Emeric Cathelin de la résidence Domitys « Le Sextant » de Castelnau-le-Lez (Héraut) et sa résidente Colette Fécamp ont remporté la finale du concours culinaire « Toque Chefs » organisé…
Le collectif des chefs « Rock’n Toques » est de retour du 26 au 28 mai prochains à Saint-Brieuc (22), pour la 14e édition de cet évènement street-food gastronomique, qui…
Malgré le télétravail, les Français restent attachés à leur pause-déjeuner, même si ce temps privilégié connaît des mutations. C’est ce que révèle l’étude exclusive BVA « Télétravail et pause…
Le 26 mai prochain, la ville de Romainville (Seine-Saint-Denis) inaugurera la cantine scolaire de l’école Maryse Bastié, proposant une offre 100 % faite maison, bio et locale. L’inauguration…
Afin de déterminer les solutions les plus performantes et durables, Foodles a réalisé avec Greenly (spécialiste de l’accompagnement des entreprises dans la gestion de leur stratégie bas-carbone) la…
Royans continue d’innover et bouscule les codes en proposant sa nouvelle gamme de produits : les crozets frais. Cette pâte carrée, traditionnellement proposée en sec, est réalisée avec des…
Rémi Gitton, exerçant au rectorat de Rennes, a remporté la 2e édition du concours Sojasun "La Restauration Collective a du Talent". Celle-ci s'est déroulée le 7 avril dernier…
