Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Afin d’offrir un déjeuner étoilé à ses…
La finale régionale « Nord » de la 19e édition du concours Gargantua s’est déroulée lors du salon EquipHotel le 6 novembre dernier. Six équipes se sont affrontées…
Exit le Sandwich & Snack Show, place au Snack Show ! C’est sous ce nom raccourci et percutant que l’emblématique salon de la restauration rapide et nomade fera son…
Compass Group France a annoncé début novembre avoir finalisé l’acquisition de Dupont Restauration, renforçant ainsi sa présence sur le marché de la restauration collective. Cette acquisition s'inscrit dans…
Royans dévoile sa nouvelle innovation : les Crozets surgelés bio (format 2 kg), ne nécessitant pas de cuisson à l’eau. Rentrant dans les obligations de la loi Egalim,…
Citeo Pro - éco-organisme agréé au titre de la REP pour les emballages de la restauration – organise le 12 novembre prochain, de 11h30 à 12h30, un webinar…
Le projet européen « Delim.e.a.t. - delicious moments : european authentic taste », qui soutient les charcuteries de qualité, propose de mettre l'accent sur les salamini italiani alla…
En octobre, Mon Restau Responsable a accueilli de nombreux établissements dans sa démarche. Au total, 11 nouvelles sessions d’engagements ont lieu durant le mois, ainsi que 4 sessions…
