Bruno Caleiro Responsable de suivi clientèle Convivio Île-de-France Jennifer Hebert Assistante RH, Convivio Île-de-France Bruno Caleiro et Jennifer Hebert sont les gagnants du concours culinaire organisé le 21…
Responsable de la restauration scolaire intercommunale Service Éducation Enfance Jeunesse Communauté d’agglomération de Saintes L’édition 2019 du Forum de la restauration publique territoriale d’Agores a eu lieu début…
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Christophe Dassonville président fondateur Mathilde Lecoq directrice générale Dans la lignée de notre enquête annuelle sur les sociétés de restauration collective (SRC), parue en avril dans le n°315,…
David Heuzé Directeur de la restauration du site Les Fontaines à Gouvieux Grand gagnant du concours des Api d’Or avec son comparse Arnaud Varain, David Heuzé reste avant…
Dans le cadre de notre enquête annuelle sur les sociétés de restauration, parue le mois dernier, nous les avions notamment interrogées sur leurs pratiques et démarches en termes…
Le Crous de Poitiers est présent à travers ses différents services, missions et structures à Poitiers, La Rochelle, Niort et Angoulême. Il gère au total une vingtaine de…
Angélique Coconi Technicien hospitalier – Coordination Performance et Qualité Pôle restauration Directions des achats, approvisionnements et services logistiques de l’AP-HM Depuis plusieurs années à l’AP-HM, Angélique Coconi a…
Jean-Rémy Dumont Ingénieur hospitalier principal, directeur de la restauration des HCL Jean-Rémy Dumont fête sa 10e année aux HCL. À la tête du service restauration, il souhaite valoriser…
Directrice de GECO Food Service depuis deux ans, Frédérique Lehoux nous fait part du travail d’expertise et de réflexion de cette association d’industriels de l’agroalimentaire, des équipements, des…
