Stéphane Lebigre Responsable de l’UCPA Grand-Est des Hospices Civils de Lyon Depuis 2017, Stéphane Lebigre est responsable de l’UCPA Grand-Est des Hospices Civils de Lyon (HCL), à Saint-Priest,…
David Briand Ingénieur responsable restauration CHU de Poitiers Être capable de répondre à toutes les exigences, David Briand, ingénieur responsable restauration, s’y emploie avec conviction et persévérance au…
Impacté par la crise du Covid-19 comme les autres acteurs du secteur, Elior renforce ses priorités tout en s’adaptant aux besoins actuels de ses clients comme de ses…
Laurent Nègre et Jean-Luc Drouet Fondateurs et co-gérants de Verso Restauration Créée en 2007 par Laurent Nègre et Jean-Luc Drouet et basée à Rennes, Verso Restauration est une…
Fabienne Lucotte Responsable hôtelière-restauration au CRCP de Franche-Comté à Pont-d’Héry Fabienne Lucotte est responsable hôtelière-restauration au Centre de réadaptation cardiologique et pneumologique de Franche-Comté (la Grange-sur-le-Mont à Pont-d’Héry),…
Christophe Hébert Directeur du Pôle Éducation Restauration Loisirs d’Harfleur Président d’Agores En adaptation permanente pour faire face à la crise sanitaire, Christophe Hébert a mené de front la…
Jean-François Vouaux Responsable de la restauration au CHS Saint Ylie à Dole Depuis fin 2017, Jean-François Vouaux est responsable de la restauration au centre hospitalier spécialisé en psychiatrie…
Gaétan Secher Responsable de restaurant scolaire et coordinateur Entretien à Thouaré-sur-Loire Formateur CNFPT Gaétan Secher porte une double casquette de responsable d’un site de restauration scolaire et de…
Depuis plusieurs semaines, Restau’Co propose des portraits et récits d’hommes et de femmes mobilisés durant cette période de crise sanitaire pour continuer à faire fonctionner le pays. Cuisiniers,…
Jean-Yves Fontaine Directeur général d’Elior France Pour traverser la crise du Covid-19, il faut à la fois savoir mobiliser et assurer le sécurité de ses « troupes »,…
