Ludovic Cheucle Responsable restauration de l’hôpital Le Corbusier à Firminy Responsable du service restauration à l’hôpital Le Corbusier à Firminy, Ludovic Cheucle s’investit avec ardeur dans ses…
Matthias Kaluszynski Chef de cuisine, UCP de l’INSA à Villeurbanne Depuis près de 20 ans dans la restauration, Matthias Kaluszynski est chef de cuisine de l’UCP de…
Grégory Sampino chef de la résidence Le Clos Rousset à Saint-Marcel-lès-Valence Grégory Sampino s’efforce d’apporter une touche de bonheur aux résidents de l’Ehpad Le Clos Rousset, à…
Sandra Pommereau Directrice adjointe d’exploitation UCP à Osny, Sogeres (Groupe Sodexo) Exerçant depuis près de 20 ans à la cuisine centrale Sogeres (Groupe Sodexo) d’Osny dans le…
James Frodeau Chef de cuisine au lycée du Bois d’Amour à Poitiers En restauration collective depuis une vingtaine d’années, après un parcours plus traditionnel, James Frodeau assure…
Franck Dainotto Coordonnateur technique restauration au Crous de Grenoble Alpes Au sein du Crous de Grenoble Alpes depuis 1990, Franck Dainotto a gravi les échelons en cuisine,…
Yann Sirot Chef de cuisine centrale, cité scolaire René Billères à Argelès-Gazost Issu de la restauration traditionnelle, Yann Sirot s’est mis au défi de réaliser au quotidien…
Paul Séchet Directeur de la restauration municipale à Chamonix Après une carrière bien établie au sein de la ville du Mans, Paul Séchet s’est installé à Chamonix…
Rachid Becha Chef de cuisine au collège Gilbert Chabroux à Villeurbanne Depuis la rentrée de septembre 2022, Rachid Becha est chef de cuisine au sein du flambant…
Rebecca Umba Pâtissière Sodexo sur le Campus Cyber à La Défense Si Rebecca Umba ne s’y destinait pas initialement, son chemin l’a menée à travailler en pâtisserie.…
