Pierre-Jean Simon Directeur de la restauration municipale à Antibes Juan-les-Pins Cuisine sur place en liaison chaude sur les différents sites, lutte contre le gaspillage alimentaire de longue…
Ludovic Ligneau Directeur de la restauration municipale à Villeurbanne Depuis son arrivée en janvier 2021 à la direction de la restauration municipale à Villeurbanne, Ludovic Ligneau s’implique…
François Sauvadet Président du conseil départemental de la Côte-d’Or Fils d’agriculteurs, François Sauvadet préside depuis 2008 le conseil départemental de la Côte-d’Or. Ardent défenseur du monde agricole, il…
Valérie Mauger Responsable du service restauration à la cuisine centrale de Saint-Priest Issue du métier de la restauration, Valérie Mauger est à l’aise dans ses fonctions à la…
Leztroy ◊ Société de restauration en Savoie et Haute-Savoie Créée en 2008, Leztroy a conquis les restaurants scolaires de Savoie et de Haute-Savoie en plaçant les producteurs au…
Ludovic Boutel Ingénieur restauration au CHU de Saint-Étienne Fort de son expérience dans la restauration traditionnelle et collective, et dans les chaînes hôtelières, Ludovic Boutel occupe depuis 2018…
Christine Rousseau Vérificatrice à la Chambre régionale des comptes Présidente de la délégation régionale Restau’Co Hauts-de-France Administratrice de l’AJI-Gestion pour l’éducation La cuisine, ce n’est pas le métier…
Patrick Obin Responsable Achats pôle restauration Expert technique pour les achats au CHU de Lille C’est en ce mois de juin 2021, après 42 ans de carrière au…
Il y a quelques mois, le Groupe Newrest, spécialiste de la RHF, confirmait son engagement en matière de développement durable et de responsabilité sociale à travers la création…
Vincent Chabas Directeur de la restauration et référent transition écologique Crous Grenoble Alpes Référent transition écologique au Crous Grenoble Alpes, Vincent Chabas s’implique dans la mise en œuvre…
