Afin d'approfondir son engagement pour des repas de qualité, Sodexo poursuit son intégration à la démarche MSC, qui vise à optimiser la gestion et la traçabilité des produits…
Depuis 2008, la cuisine centrale de Millau, en Aveyron, s’est engagée dans une démarche qui privilégie le « manger autrement » et le développement durable. Elle s’approvisionne auprès…
Pour assurer quotidiennement une alimentation sûre et de qualité, le restaurant interministériel géré par l’AURI entretient un partenariat étroit avec ses producteurs et éleveurs, qui ont été invités…
