Lors du dernier Forum Agores qui s’est tenu du 10 au 12 mai 2023 à Auch, le goût tenait une place prédominante dans l’ensemble des interventions. Moins abordé,…
À l’occasion des salons Sandwich & Snack Show – Parizza (Paris Porte de Versailles), le magazine B.R.A. Tendances Restauration a remis ses traditionnels Trophées B.R.A. « Concepts Snacking…
Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes ! Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires... ou glissez du culinaire dans…
Cette année, c’est le 10e anniversaire du concours Écoles Président Professionnel ! L’édition 2023 a réuni en mars à Laval des équipes venues de toute la France se…
Korian a organisé au mois de mars la finale de son concours Plaisirs de la Table avec des équipes « cuisine-hôtellerie » issues de ses maisons de retraite.…
La finale de la 5e édition du concours des Jeunes Talents de la Restauration, organisée par Produit en Bretagne, s’est tenue le 15 mars dernier au CFA de…
Les 23 et 24 mars 2023, les 24H RFE au Groupama Stadium près de Lyon ont été marquées par une forte participation, soit 126 fabricants et consultants sur…
[caption id="attachment_21419" align="alignright" width="99"] Photo DR[/caption] ■ La tablette XXL de Pâques par Quentin Lechat (Royal Monceau Raffles Paris), décalée et ludique, constitue une œuvre d’art unique et…
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Le concours Toque Chefs de Domitys, organisé avec Sogeres, revient pour une 2e édition le 13 avril prochain au Lycée des Métiers Les Côtes de Villebon à Meudon,…
