Dans le cadre d’une réflexion globale sur son offre de restauration, Sogeres lance Inspirations en scolaire avec « La cantine pas pareille ». Nature, Découverte et Confiance en…
Nomade, rapide, dans l’air du temps, le food truck Côté RU s’adapte aux nouvelles habitudes alimentaires et aux contraintes de temps des étudiants sur le campus de Rangueil…
Afin d'approfondir son engagement pour des repas de qualité, Sodexo poursuit son intégration à la démarche MSC, qui vise à optimiser la gestion et la traçabilité des produits…
Restauration rapide ne veut pas dire malbouffe ! A l’heure où le snacking devient une vraie habitude alimentaire, même en restauration collective, la question de l’équilibre nutritionnel ou…
Depuis 2008, la cuisine centrale de Millau, en Aveyron, s’est engagée dans une démarche qui privilégie le « manger autrement » et le développement durable. Elle s’approvisionne auprès…
Sogeres poursuit son intégration au sein du groupe Sodexo, tout en préservant son identité et ses valeurs, sur lesquelles elle a bâti Inspirations, la nouvelle offre garante de…
Ce mois-ci, zoom sur deux établissements scolaires privés, gérés par la société Coralys : Notre Dame de Mongré à Villefranche-sur-Saône et l’Institut Notre Dame des Minimes à Lyon.…
Pour assurer quotidiennement une alimentation sûre et de qualité, le restaurant interministériel géré par l’AURI entretient un partenariat étroit avec ses producteurs et éleveurs, qui ont été invités…
