Elior signe désormais la restauration de la totalité des 36 établissements seniors Univi, et ce pour une durée de trois ans. Les Ehpad, résidences autonomie et résidences services du…
Fondé par Fabien Gastou et Faustine Calvarin en 2018 à Rennes pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Beesk se présente comme le premier distributeur de produits alimentaires «…
Depuis janvier 2006, l’association Aux Goûts du Jour mène des actions de sensibilisation sur différentes thématiques de l’alimentation. Basé en région Bretagne depuis sa création, l’organisme comporte désormais…
Au cœur de la station du Reposoir en Haute-Savoie, le Domaine de Fréchet a pour objectif d’améliorer la qualité de sa prestation restauration, grâce à son implication dans…
Marie-Cécile Rollin Directrice du réseau Restau’Co Les restrictions liées à la crise sanitaire avaient obligé les équipes Restau’Co à reporter leur Salon annuel, mais cette fois le rendez-vous…
Via son activité « Solutions audit et conseil », Vici a travaillé durant plus d’une année pour créer 3 livrets représentant 108 recettes végétariennes élaborées avec des fruits…
L’Agence régionale pour la biodiversité et l’environnement accompagne 26 collectivités de la région Sud afin qu’elles initient une restauration durable ou progressent dans leurs actions en cours. Un…
Le réseau Restau’Co propose des formations dédiées aux professionnels de la restauration collective en gestion directe, de l’HACCP aux pratiques culinaires, en passant par le développement durable, l’équilibre…
Le 4e Programme national nutrition santé 2019-2023 ou PNNS 4 est à mi-parcours, l’occasion pour le ministère des Solidarités et de la Santé de faire un point sur…
Acte vital et complexe, manger nécessite un apprentissage et ne va pas forcément de soi. Chez les enfants avec un Trouble du spectre de l’autisme (TSA), les difficultés…
