La tendance qui se dessine depuis deux ans se confirme avec un marché qui continue sa progression ! Toutefois, les voyants ne sont pas tous au vert pour les…
Conformément à l’article 55 du décret du 25 mars 2016, si un candidat pressenti ne peut produire dans le délai imparti les documents justificatifs, les moyens de preuve…
Dans un monde de plus en plus connecté, le e-commerce devient incontournable. PassionFroid et EpiSaveurs, deux des réseaux de distribution du Groupe Pomona, répondent aux attentes de leurs…
Les groupements momentanés d’opérateurs économiques dans les marchés publics (ou co-traitance) permettent à des entreprises indépendantes juridiquement les unes des autres d’unir leurs moyens humains, techniques ainsi que…
La Caisse des écoles publiques de la ville de Reims a renforcé son pôle Hygiène et sécurité alimentaire depuis la rentrée de septembre dernier. Deux nouveaux référents sont…
Avoir une alimentation saine est devenue une vraie préoccupation chez les Français. Une tendance de fond à laquelle répond TerreAzur (Groupe Pomona) avec une gamme complète en marée…
Pour lutter contre la dénutrition, notamment chez les personnes souffrant de démence de type Alzheimer, le manger mains s’impose de plus en plus comme une évidence dans les…
Conseil et ingénierie en restauration publique et privée : ce sont les missions du bureau d’études spécialisé Alma Consulting, qui fête cette année ses 20 ans ! Un…
Dans le cadre des procédures d’appels d’offres, la régularisation des offres bénéficie d’une innovation majeure, soumise à conditions. Avant la réforme de la commande publique, entrée en vigueur…
Quelles démarches les structures hospitalières doivent-elles engager pour redonner le plaisir de manger et la confiance à la patientèle aujourd’hui et demain ? Jocelyne Jouchter, ingénieure, coordinatrice des…
